2．吸收制冷
利用吸收劑對制冷劑的吸附作用使制冷劑蒸發(fā)而制冷。常用的有氨——水吸收式制冷機和溴化鋰——水吸收式制冷機，用熱源作為動力，消耗電力少，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，易損件少，能量調(diào)節(jié)范圍大，是一種新發(fā)展起來的制冷機品種。 [3]

文山壯族苗族自治州食品行業(yè)用水冷式制冷冷凝器使用的冷卻水含有雜質(zhì)。時間長了會沉淀在冷卻管中，粘結(jié)成水垢，阻礙冷卻水的循環(huán)，惡化換熱，增加制冷劑的冷凝溫度。因此，應(yīng)定期清除水垢(通常2-3年一次)。如果冷卻水是深井水或山河，則宜一年一次)。常見的除垢方法如下:

(1)用鋼絲刷拉刷。取下殼管式冷凝器兩端的鑄鐵蓋(水蓋)，將螺旋鋼絲刷伸入冷卻管中來回拉刷，然后將靠近管道內(nèi)徑的圓鋼棒插入冷卻管中反復(fù)拉、戳，邊戳邊用壓力水沖洗。這種除垢方法簡單易行，但勞動強度大。

(2)用專用刮刀卷刮。拆下殼管式冷凝器兩端的水蓋，將專用刮板連接到柔性軸上，將柔性軸的另一端連接到電機軸上。將刮刀插入冷卻管中，啟動電機滾動刮刀。同時，噴水冷卻刮板和沖洗管內(nèi)刮出的水垢。這種方法效果很好，但只適用于鋼制冷卻管，不適用于銅制冷卻管。

(3)鹽酸溶解法。鹽酸溶解法所需設(shè)備包括耐酸泵和耐酸罐，操作步驟如下:

①文山壯族苗族自治州食品行業(yè)用水冷式制冷系統(tǒng)中所有的制冷劑都是泵出系統(tǒng)或泵入儲液罐中。

②關(guān)閉冷凝器進水閥，拆下冷凝器進水管和出水管。

比如冷水機的反應(yīng)釜的高低溫控制，低溫的恒溫控制，冷源的選擇等等高低溫感應(yīng)冷水機應(yīng)放置在通風良好、無塵、涼爽、穩(wěn)定的地面或試驗臺上。防止噴霧和蒸汽，防止可燃氣體流入、堵塞和泄漏的可能性;防止高頻設(shè)備(高頻電焊機)等。不要經(jīng)常使用酸性溶液，也不要經(jīng)常使用特殊噴霧(包括硫化物等)。發(fā)貨后檢查:開箱后，將設(shè)備從木質(zhì)包裝底座上抬起，平放。檢查設(shè)備在運輸過程中是否有損壞;確認后推至安裝位置;運行前調(diào)試:高低溫一體機的正確調(diào)試關(guān)系到整個高低溫一體機的運行。對于高低溫一體機的制冷系統(tǒng)，調(diào)試前要做好準備，密切配合，防止誤操作損壞高低溫一體機。

③將冷凝器的進、出水管連接至酸洗系統(tǒng)，水管直徑相同。

以上方法除垢后，應(yīng)對文山壯族苗族自治州食品行業(yè)用冷凝器制冷劑側(cè)進行氣動泄漏試驗，檢查除垢過程中冷卻管是否損壞、泄漏。檢漏后，連接原系統(tǒng)，進行抽真空、調(diào)試等工作。

還要注意的是，鹽酸溶液(或除垢液)的廢液必須排入下水道，不可排入化糞池，也不可撒在草地或農(nóng)作物上，因為這些溶液對植物生長有害。